Días 20-21 de Junio

Jean Leon 3055, Chardonnay 2013


Tipo: Vino blanco con crianza
Productor: Jean Leon
Denominación de Origen: Penedés (España)
Uvas: Chardonnay
Capacidad: 0,75 cl
T. Consumo: 7º-9º C
Graduación: 12,5% Vol
Envejecimiento: Criado durante 2 meses en barrica de roble francés.
 
Nota de Cata:
 
Vista: Amarillo-Pálido-Limpio-Brillante
Nariz: Intenso, frutas tropicales Piña-Mango-Papaya, notas tostadas
Boca: Fresco, equilibrado, elegante, afrutado
 
 
Maridajes:
Mariscos, pescado azul, pescado blanco, crustáceos, mariscos, sepia.
 
Armonizado con:
Rollitos de Jamón dulce Casa Boix con Capón Nova Gama relleno con foie-Gras, frutos secos y salsa de trufa coronado con mermelada de naranja de la variedad Cadenera, Caprichos del Guadalquivir (Palma del Río)  sobre La Regaña Don Pelayo de David de Castro untada con crema de aceite de oliva virgen extra 100% Macaguifama .

 

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