Maridar

Maridar un plato con un vino, agua, cerveza, cava, champagne etc. es una tarea difícil, y no siempre llegamos a una perfecta conjugación para que podamos disfrutar al máximo, tanto de uno como de lo otro. No existe una única fórmula para conseguir buenos resultados, simplemente conocer muy bien los platos y los vinos con los que queramos maridar bien por afinidad o bien por contraste.              

  • Hacer que dos cosas diferentes se correspondan o se adapten entre sí.
  • Una mala combinación puede arruinar la comida o la bebida. No es cuestión de dinero, sino de sabores, sensaciones, transmisiones, afinidades, sentimientos con el producto y su elaborador.
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