BELUGA
- Detalles
- Creado en Jueves, 31 Agosto 2017 06:07
- Escrito por Super User
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Caviar D’Iran
Special Selectión
ORIGEN:
- Procedente del esturión huso-huso
- Cultivo, piscifactoría en el norte de Irán
- Especie autóctona del Mar Caspio
NOTA DE CATA:
- Grano grande, aproximadamente 3 mm, de color gris plateado
- Sabor profundo, intenso, extraordinariamente delicado, con múltiples matices marinos
- Textura firme, untuosa y delicada
DEGUSTACIÓN:
- La temperatura ideal oscila entre 4º y 7º C
- Conservación 0º y 3º C