Marques de Tomares y chorizo Juan Francisco Jimenez Sanchez

firma fmsoria

Tipo: Vino Tinto
Elaborador: Marqués de Tomares
Denominación de Origen: Rioja
Uvas: 90% Tempranillo, 7% Mazuelo, 3% Graciano
Capacidad: 0,75 cl
T. Consumo: 16º C
Graduación: 13% Vol
Elaboración: Crianza 12 meses en barrica

Elaboración-. 100% de la uva despalillada y maceración de 25 días con 2 remontados diarios.

Tiempo de crianza-. 1 año de barrica de roble americano y francés y 14 meses de botella.

Nota de cata-. Color rojo rubí con tonalidades teja. Aromas elegantes, finos, complejos y de larga duración. En boca es suave y redondo en la entrada con sensaciones aterciopeladas y muy agradables.

Maridaje-. Combina con asados de cordero y cochinillo, carnes rojas en salsa, legumbres, caza menor y quesos de media curación.

Armonia-. Chorizo fresco casero Juan Francisco Jiménez Sánchez (Puebla de los Infantes- Sevilla) cocido al vino tinto Marques de Tomares.

 

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